肉饼的做法有哪些,最经典的做法教给你!

前几天逛街,一家刚开业的牛肉饼店门前排好多人买饼,于是我也凑个热闹,排了半个小时才买到2个饼,味道不错,就是牛肉馅太少了,我喜欢吃馅多的饼,吃起来才过瘾,回家就研究这个饼的做法,对于经常做饼的来说很简单,今天教你牛肉饼最快速的做法,上班族也能吃上的早餐饼,不发面,不饧面,还节省了长时间在厨房操作,快来看看吧!

牛肉馅饼的最快速做法,不发面,不饧面,咬一口满嘴香,营养健康

​【五香牛肉馅饼】

食材:牛肉400克,韭黄一小把,姜1小块,盐适量,生抽2勺,老抽1勺,十三香1小勺,胡椒粉1小勺,熟油3勺

面粉300克,开水80克,温水80克,盐5克,油5克

制作步骤:

1、 面粉放盆里,加入5克盐搅匀,倒入80克开水搅拌成面絮,再倒入80克温水把干面粉搅拌成面絮,倒入5克食用油。

牛肉馅饼的最快速做法,不发面,不饧面,咬一口满嘴香,营养健康

2、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静止半个小时,面筋充分吸入水分,做的饼柔软。

牛肉馅饼的最快速做法,不发面,不饧面,咬一口满嘴香,营养健康

3、将牛肉洗净,切成丁,然后剁碎,也可以买搅好的馅。

牛肉馅饼的最快速做法,不发面,不饧面,咬一口满嘴香,营养健康

4、韭黄洗净,晾干水分,切成小段。

牛肉馅饼的最快速做法,不发面,不饧面,咬一口满嘴香,营养健康

5、把牛肉馅放入小盆里,姜切成末,然后把所有调料加进牛肉馅里,顺着一个方向搅拌均匀,再把切好的蒜黄放进去。

牛肉馅饼的最快速做法,不发面,不饧面,咬一口满嘴香,营养健康

6、搅拌均匀,这样牛肉馅就做好了。

牛肉馅饼的最快速做法,不发面,不饧面,咬一口满嘴香,营养健康

7、面板上撒上面粉,防止粘,然后把面团取出,不要揉面,把面团搓成长条。

牛肉馅饼的最快速做法,不发面,不饧面,咬一口满嘴香,营养健康

8、撒上面粉,擀成3毫米薄厚的长方形面片。

牛肉馅饼的最快速做法,不发面,不饧面,咬一口满嘴香,营养健康

9、把混合好的牛肉馅均匀的放在面皮上,用手抹匀。

牛肉馅饼的最快速做法,不发面,不饧面,咬一口满嘴香,营养健康

10、面片的一边卷起,尽量卷紧点。

牛肉馅饼的最快速做法,不发面,不饧面,咬一口满嘴香,营养健康

11、卷好后,切成大小均匀的6等份。

牛肉馅饼的最快速做法,不发面,不饧面,咬一口满嘴香,营养健康

12、将切好的饼剂子,两头捏住撑长,左右对折,然后向里翻收口。

牛肉馅饼的最快速做法,不发面,不饧面,咬一口满嘴香,营养健康

13、收口朝下,撒上干面粉,防止粘连,盖上保鲜膜,饧10分钟,这样使饼的延展性好,容易擀开。

牛肉馅饼的最快速做法,不发面,不饧面,咬一口满嘴香,营养健康

14、饧好的饼胚非常柔软,将饼胚擀开。

牛肉馅饼的最快速做法,不发面,不饧面,咬一口满嘴香,营养健康

15、电饼铛预热,倒少许油,抹开。

牛肉馅饼的最快速做法,不发面,不饧面,咬一口满嘴香,营养健康

16、把擀好的饼胚放入电饼铛里。

牛肉馅饼的最快速做法,不发面,不饧面,咬一口满嘴香,营养健康

17、烙2分钟翻面,多翻面,饼不容易糊。

牛肉馅饼的最快速做法,不发面,不饧面,咬一口满嘴香,营养健康

18、烙至两面金黄,饼熟即可盛出。

牛肉馅饼的最快速做法,不发面,不饧面,咬一口满嘴香,营养健康

牛肉馅饼的最快速做法,不发面,不饧面,咬一口满嘴香,营养健康

牛肉馅饼的最快速做法,不发面,不饧面,咬一口满嘴香,营养健康

本站软件,教程,程序等资源均来自网友发布或互联网收集,仅供用于学习和交流,本站不承担任何技术及版权问题,请在下载后24小时内删除,请勿用于非法用途。
转载请注明出处:
诸葛网赚 » 肉饼的做法有哪些,最经典的做法教给你!