豆腐皮的做法大全有哪些,这么做真的好美味!

凉拌豆腐皮

豆腐皮的家常做法大全,8种做法任你选

做法:1、豆腐皮切成丝,香菜切成段,香葱切丝,两片胡萝卜切成丝。

2、将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫30秒即捞出。将烫过的豆腐皮丝自然放凉。

3、豆腐皮丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝,加适量盐、糖、白醋、香油、味精、白芝麻用手抓匀即可(喜欢吃辣可以加点辣椒油)。

素炒豆腐干


豆腐皮的家常做法大全,8种做法任你选

做法:1、豆腐皮切成丝,小葱、干辣椒切小段,芹菜洗净切长段。

2、锅里水烧沸,加少许盐把芹菜和豆腐皮依次过一下水捞出漂凉水。

3、炒锅烧热,放入猪油(用猪油炒比较好吃,怕胆固醇的话可以用菜油) 。小葱、辣椒下锅炒香。再下芹菜和豆腐皮大火翻炒。

4、加盐、鸡粉、胡椒粉调味,不用炒太长时间,一两分钟出锅开吃。2、炒锅烧热,放适量油。油温6成热先放葱丝,辣椒炒香,再放入豆皮翻炒。

3、加入适量盐、胡椒粉、生抽炒匀,淋上香油起锅。

豆腐皮炒双椒

豆腐皮的家常做法大全,8种做法任你选​​

做法:1、干豆腐皮泡软(湿豆腐皮就不用泡了,一般市场都有湿豆腐皮),切成三角形。青红椒洗干净去籽去蒂,切成丝,小葱、大蒜切末。

2、冷锅热油,爆香葱蒜末,倒入青红椒、豆腐皮快速翻炒。

3、加入盐、胡椒粉、生抽调味。

4、炒制八成熟出锅(整个过程控制在两分钟之内)。

豆腐皮春卷


豆腐皮的家常做法大全,8种做法任你选​​

做法:1、豆腐皮泡软后,摊开切成四等份。

2、取一小张豆腐皮,放上少许调好味的肉馅(馅根据自己喜好调制,饺子馅也可以)像包春卷一样卷起来。卷好扎一根牙签,防止散开。

3、全部包好后,摆入盘中。

4、锅烧清水,水开后上锅隔水蒸15-20分钟即可。
红烧豆腐皮


豆腐皮的家常做法大全,8种做法任你选

做法:1、豆腐皮泡软后,切成三角形或菱形,干辣椒一个切成小段,葱蒜切末。

2、起油锅,爆香葱蒜末、辣椒。放入豆腐皮稍微翻炒一下。

3、加入盐、白糖、生抽、少许老抽、胡椒粉、适量清水一起煮开。小火煮至汤汁粘稠,大火收汁,装盘撒上葱花。

胡萝卜炒豆腐皮


豆腐皮的家常做法大全,8种做法任你选

做法:1、泡好的干香菇和豆腐皮切成细丝,胡萝卜洗净切成丝。蒜苗切成小段。

2、热锅冷油,放入胡萝卜皮、豆腐皮、香菇大火翻炒。加一点清水防止粘锅。

3、加入适量盐、胡椒粉、生抽、鸡精调味。切不可多加盐和鸡精。撒上青蒜再翻炒片刻即可出锅。

白菜炖豆腐皮

豆腐皮的家常做法大全,8种做法任你选

做法:1、准备食材,豆腐皮切成菱形,白菜切成片,猪肉切薄片。大蒜、姜切片,干辣椒切断。

2、炒锅烧热放油,放入大蒜、生姜片、辣椒段炒出香味。然后再放肉片煸炒,炒至肉片变色。下入味极鲜,增加鲜度加入些老抽上色,注意别加多了。翻炒出酱香味。

3、下入白菜翻炒,把白菜水分炒出来,变软,然后再下豆腐皮 。下豆腐皮翻炒。最后放入适量的水,加入一点十三香,大火烧开后,转中小火加盖慢炖。

4、炖制白菜,豆腐皮入味,加盐和鸡精,调好味道出锅。

豆腐皮拌三丝


豆腐皮的家常做法大全,8种做法任你选

做法:1、豆腐皮洗净,切成丝,胡萝卜、青椒、红椒、葱分别切丝。

2、豆腐皮入沸水中焯熟,捞出沥干(胡萝卜丝、椒丝可根据个人需要是否焯烫)。

3、所有材料放大碗里,加入蒜末、盐、香油、醋、鸡精、生抽、少许辣椒油拌匀即可食用。青、红、黄三色相间的一道菜,看着很有食欲!

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