丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃!

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这才是丝瓜炒鸡蛋最好吃的做法,滑嫩爽口味道香

丝瓜,是药食同源的食物,不仅营养丰富,而且,具有较高的药用价值,经常食用,有益于身体健康。

这才是丝瓜炒鸡蛋最好吃的做法,滑嫩爽口味道香

丝瓜,口感滑嫩,味道鲜美,深受食客们的喜爱。丝瓜炒鸡蛋,是一道家庭快手菜,好做又好吃。

1、丝瓜两个,去皮洗净,滚刀切块,葱、姜切末,红辣椒一个,切小块(配色,也可以不用);

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2、鸡蛋3个,加少许盐,打散备用;

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3、热锅放油,油热后,倒入鸡蛋液,晃动炒锅,使蛋液受热均匀,待底面上色后,翻过来,用铲子滑炒、划成块,盛出装盘备用;

4、锅里另倒油、加热,放入葱、姜煸出香味,放入丝瓜、红辣椒,大火快速翻炒2分钟;

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5、倒入炒好的鸡蛋,放适量的盐、鸡精、少许生抽,翻炒出锅即可。

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