黄豆芽炒粉条的家常做法有哪些!

俗话说得好,美味可口在民俗,好饭在农家院!现如今大家都吃腻了鸡鸭鱼肉,海参鲍鱼,都会四处找寻美味又翠绿色的农家饭!

实际上说起来,特色美食并分不清优雅和庸俗,并并不是高端大气的菜肴才可以叫特色美食。相对性于五星饭店里的高档菜肴,土生土长的农家饭,则看起来更贴近生活,更合适平常人的口感!

尽管农家饭一般选用的全是较为一般的食物,可是味儿却不一般。它作法非常简单,不用高端大气的造型设计,把活力大量的用在了味儿上,因此口感是没的说!

教你做黄豆芽炒粉条,地地道道的农家菜,做法简单,好吃接地气!

今日我教你的这道黄豆芽炒粉条,就归属于土生土长的农家饭!绿豆芽吃起來香酥爽口,红薯粉条滑嫩进味,确保你吃一次便会迷上它!

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【黄豆芽炒粉条】

第一步:提早把红薯粉条泡开好,用刀割发展段。取一小块猪瘦肉,剁碎肉沫,黄姜切割成丝。绿豆芽用冷水清洗一遍!

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第二步: 出锅,添加底油,放进几颗麻椒炸成香气。随后放进肉沫 姜片,爆锅!

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第三步:爆锅至肉沫发乳白色的情况下,放进香油 豆瓣酱 生抽酱油,用文火渐渐地爆锅出调味品的香味!

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第四步:把绿豆芽放进锅内,用火灾爆锅一会,尽可能让绿豆芽进味。

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第五步:绿豆芽爆锅好之后,添加少量水,盐 味精,盖上盖子焖一会。随后添加红薯粉条!

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第六步: 等红薯粉条炒至滑嫩进味的情况下,起锅装进盘里就可以!

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【常见问题】

1 一定要把绿豆芽爆锅进味后,再添加冷水。不然会危害味儿!

2 加红薯粉条的情况下,红薯粉条要放到最上边,那样会防止黏锅!

3 添加红薯粉条后,要马上改成文火,渐渐地把红薯粉条烧至进味!

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