炒冬瓜的做法有哪些!

东瓜不但营养丰富,

并且很便宜!

可是许多 盆友都感觉东瓜烧菜不易进味,

不好吃。

下边教大伙儿7种冬瓜的做法,

确保很进味很香!

红烧冬瓜

冬瓜的7种家常做法,简单又美味,超级下饭的

作法:

1、东瓜削皮,切割成4-5cm的格子,在上面打十字花刀,平菇和朝天椒都切粒;

2、坐锅烧电将东瓜当心煎香;

3、将东瓜移点室内空间出去下平菇朝天椒粒炒出味,加盐;

4、加水浸过东瓜,喷生抽,大火烧开转低火煨,盖盖子;

5、等汁快收干时加香油,味精再撒葱段就可以了啦!

虎皮鹦鹉东瓜

冬瓜的7种家常做法,简单又美味,超级下饭的

食物:

东瓜1斤 生猪肉末50克 小米辣节、葱段、盐、黑胡椒粉、酱油、鸡精、食用油各适当。

作法:

1、东瓜去皮后,在表层剞十字花刀,然后再打花刀成3cm厚为的块;

2、净锅加点油烧开,下东瓜块煎至软皮淡黄时,盛出去备用。锅留底油,下生猪肉末炒至酥香时,掺加适当的冷水,放盐、黑胡椒粉和鸡精调料后,放东瓜块烧至软熟,淋酱油着色并放进小米辣节,烧至汁干亮油时,撒进葱段即成。

水豆豉煎蒸东瓜

冬瓜的7种家常做法,简单又美味,超级下饭的

食物:

东瓜200g、青椒20g、食用油1汤勺、水豆豉20g、生抽酱油3汤匙、盐1汤匙、小香葱1颗。

作法:

1、东瓜削皮,去内瓤,清洗后,切割成东瓜片,随后在东瓜双面鲜切花刀;

2、青椒去蒂去籽,清洗,滚刀块;

3、炒菜锅烧开,倒进适当食用油;将东瓜片放进锅中,用中小火煎至表层淡黄,就可以盛出;

4、锅中留底油,炒出香味水豆豉;

5、盛出的东瓜片,装盘放到盘子里,淋入不久炒出香味的水豆豉,撒上青椒丁,并浇上一点点豆豉油;

6、淋入适当生抽酱油;

7、撒上适当食用盐;将东瓜放进炒锅里蒸十分钟就可以;

8、盛出,撒上小香葱就可以吃啦。

东瓜枸杞子金针蘑姜片汤

冬瓜的7种家常做法,简单又美味,超级下饭的

作法:

1、 东瓜削皮清洗切成片,金针蘑清洗去根处,生姜削皮切细条,枸杞子稍微用冷水冲一下。

2、 锅里放适当冷水,烧开。

3、 放进东瓜及姜片,煮至东瓜6完善。

4、 放进金针蘑烧开,放进枸杞子,文火焖上一会儿。

5、 起锅前放适当盐调料儿。

小酥肉炖冬瓜

冬瓜的7种家常做法,简单又美味,超级下饭的

食物:

小酥肉150克,东瓜100克、红萝卜80克、生鸡蛋80克、木薯淀粉40克,食盐2克、一品鲜酱油4克、米酒6克、味精8克、葱姜汁20克。

作法:

1、将新鲜肉切成片,纳如盆内加入米酒、葱姜汁、少量盐腌码进味;生鸡蛋划破,入腌码以后的小肉盆中,翻拌,再添加木薯淀粉调均匀;

2、锅中容易上火待水温四成以后,逐一放入裹上木薯淀粉鸡蛋液的小肉,炸至橙黄色捞起来就可以;

3、东瓜削皮瓤无需,与红萝卜同切成片预留;

4、炖锅容易上火入酸菜鱼火锅,添加主辅原材料灶火烧开,去白沫子转微火慢炖至小酥肉绵软,调料就可以。

荷包蛋酥东瓜

冬瓜的7种家常做法,简单又美味,超级下饭的

作法:

1.把新鮮东瓜清除整洁切割成条形,放进盐,等十分钟后拿纸把表层水分吸整洁。

2.东瓜上边匀称铺平木薯淀粉,把东瓜放进菜盘里上边倒上粉,随后晃动菜盘,让东瓜匀称挂上粉。

3.打一个鸡蛋搅拌,把挂好小麦面粉的东瓜放进鸡蛋液中。

4.再放进面包糠中,滚一下。

5.大锅加温放进油,等5成热放进东瓜炸,留意熟度不必很大,不必总用筷子滚动,等东瓜表层固定不动再翻面。

6.炸好后用吸油纸去除油,开吃!

关东素扒肉

冬瓜的7种家常做法,简单又美味,超级下饭的

食物:

东瓜1000克、干淀粉25克、香油15克、淀粉和面粉15克、鲜露10毫升、酱油10毫升、食盐3克、白砂糖2克、羊肉汤、食用油各适当。

作法:

1.把净东瓜肉切发展条块,在其表层剞0.5cm深的十字花刀,抹匀酱油后,再粘一层干淀粉备用。

2.锅入食用油烧至六成热时,把东瓜块放锅中里,炸至表层呈橙黄色便捞出来,切割成0.5cm厚的长片,随后装盘并浇入羊肉汤,用保鲜袋密封性好,再放蒸箱里蒸五分钟取下来,滗去料汁。

3.把羊肉汤下锅,加香油、鲜露、食盐和白砂糖煮沸后,打湿木薯淀粉勾成夹层玻璃芡,起锅浇在盘里东瓜上面,起锅吃吃吃!

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