萝卜汤的做法,冬吃萝卜夏吃姜!

冬吃萝卜夏吃姜之:家常萝卜汤做法 喜欢的关注收藏下

大豆海带丝白萝卜汤

所需原料:大豆、海带丝、萝卜、枸杞子。

特性:营养成分、美味可口。

操作步骤:

1、大豆用温水侵泡,泡到用力一搓皮就掉,就OK。

2、海带丝侵泡后清洗,切割成片状;萝卜清洗切割成一小块预留。

3、用不锈钢蒸锅(石锅更强)烧开,水开后,把来到皮的大豆、海带丝、萝卜、生姜一块,下到锅中,再倒1—2勺油(食用油、食用油或食用橄榄油、熟菜籽油均可)到汤里。炖二十分钟之后,放一点枸杞子。再炖二十分钟,待白萝卜炖耙后,就可以了。

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平菇番茄萝卜汤

原材料:西红柿3个萝卜一根干香菇5朵

调味品:盐1汤匙(5克)黑胡椒粉1/2汤匙(3克)芝麻油1/4汤匙(一毫升)

作法:

1)萝卜削皮清洗再切成约3厘米尺寸的滚刀块。干香菇自来水冲净表层的浮灰,不用侵泡。番茄清洗切割成和白

箩卜尺寸一样的块。

2)火锅用火灾加温,倒进油,待油7成热时,倒进2/3的番茄爆锅出汤后,倒进开烧开。

3)放进干香菇和萝卜一起,改为低火,虚掩着盖子,煮约二十分钟。

4)开启外盖,放进剩下的1/3的番茄块,改为火灾煮五分钟,加入盐,黑胡椒粉和芝麻油搅拌就可以。

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水豆腐白萝卜汤

原材料:

萝卜1斤,水豆腐(北)250克,食用油75克,姜5克,盐3克,鸡精2克

流程:

1.将箩卜清洗后,削皮,切成细丝;

2.加入适量姜切细末;

3.锅置火上烧开,加上75克食用油,油热时,用生姜沫炝锅;

4.接着添加汤,烧开;

5.放入萝卜条,并且用食盐调好口感,撇掉白沫子;

6.随后将一块大豆腐托于右手上;

7.左手主刀将水豆腐斩发展格子下下锅内,约熬三五分钟,调些鸡精即成。

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