排骨汤的做法大全有哪些!

冬瓜排骨汤


排骨汤的做法大全,煲汤就这么简单!

作用:

此汤具备清热去火、清热利湿温胃、降血脂降血压、通通便之作用。

东瓜性凉而味甘,能清热利湿祛毒、有利排尿退肿,解渴除烦,对痰积、痘疮肿疼、口干不仅、心烦、痔疮便血、足藓水肿、小便不畅、炎热难消等状况合理。

原材料:猪排骨,东瓜

辅材:芝麻油、葱、姜、麻椒、食用盐、鸡精各适当。

作法:

1、东瓜削皮,清洗,切片。

2 猪大骨清洗,剁块。

3 葱清洗,切条。姜片清洗,切成片。麻椒研细。

4 将猪大骨放进锅中,加冷水适当烧开后,去白沫子,下东瓜及葱、姜、椒等调味料。

5 煮至猪排骨、东瓜熟后,下食用盐,鸡精,再煮一二沸即成,最终浇上芝麻油。

黑豆排骨汤

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作用:

此汤具备补肾填精的功效,大黑豆性平味甘,有活血化瘀清热解毒、滋阴养血黑发的作用。猪排骨也是有很高的营养成分,可补肾固精、益肾补血补气。因而,常饮这道黑豆排骨汤,能够补肾壮阳益气养血,对秀发有一定的滋润实际效果。

原材料:大黑豆约300克提早用小水泡发(泡6钟头之上)、猪大骨约400克清洗、盐、植物油适当。

作法:

1、将猪排骨与冷水一起入锅,火灾烧开;

2、沸腾后依然火灾,便捷撇整洁白沫子;

3、随后猪排骨与大黑豆一起倒进压力锅;

4、煲40分钟之上,最终放盐调料就可以。

薏仁米骨头汤

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作用:

此汤具备健脾胃益胃,美容护肤去湿气的作用,对风湿病有一定的医治功效。

薏仁米别名“药苞米”、“回回米”具备利湿、健脾胃、除痹、清热解毒放脓的作用。

原材料:薏仁米、猪排骨

辅材:姜、大葱、盐。

作法:

1、薏仁米提早侵泡三四钟头。生姜切成片,大葱挽结;

2、猪排骨清理整洁,焯一下水,除掉血末;

3、石锅内加水,放进猪排骨、生姜片和大葱,火灾烧开后转文火,二十分钟后放进薏仁米,再度沸腾后,转小火慢炖一个钟头;

4、熄火前五分钟加盐调料就可以。

黄豆排骨汤

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作用:

此汤具备健脾养胃,祛湿退肿,补而不燥。

考試前后左右,有的校学生会出現精神实质疲倦、四肢无力、记忆力减退、心慌气短等状况。这多与临临考紧张焦虑、动脑太过相关。在考試前20天或考試后,冬常服食黄豆排骨汤,对调整脑神经、提高智商及缓解疲劳,全是有很大的益处的。

原材料:猪小排1斤、大豆适当、

辅材:姜、味精、盐、醋各适当。

作法:

1、大豆自来水侵泡1小时后捞起来清洗预留。

2、装一锅凉水放进生姜片,放生姜片能够除腥。大火烧开后放进猪排骨,略微煮数分钟。

3、猪排骨焯水后捞起来预留。

4、压力锅装一锅水,放进猪排骨,大豆,姜片 ,盖上外盖刚开始煲,一般是煲40分钟之上就可以。

5、最终,开启外盖倒进盐调料,再闷3分钟后就可以出锅喝粥了。(喜爱的还可以天赋加点味精调料)

花生排骨汤

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作用:

此汤具备健脾养胃、补血补气活血的作用。对女性生完孩子奶水不足者,有滋补养生血气,益气养血催乳的功效。

原材料:猪排骨,花生仁

辅材:盐,姜,米酒,葱段

作法:

1、排骨焯水,烧开后,添加几块姜,滴两匙米酒,撇白沫子,再次煮十分钟上下。

2、花生仁清洗,放进锅内,盖上外盖,火灾煮25分鐘,焖十分钟,出锅情况下加葱段,盐,调料,就可以。

虫草花骨头汤

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作用:

此汤对提高和调整人体免疫作用、提升身体抗病性工作能力有一定的功效。有利肾脏、补精粹、活血止咳化痰的作用。

原材料:猪排骨,虫草花

辅材:盐,水

作法:

1、虫草花跟猪排骨各自清洗装进整洁的盆里预留。

2、清洗压力锅,倒进猪排骨和虫草花。

3、加适度的水,适当盐,稍遥匀。

4、盖上盖子,火灾至传出刺啦的声响,随后转文火焖三十分钟即熄火。

萝卜排骨汤

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作用:

此粥针对清除躁热,清除身体气积的毒热之气,修复精神面貌很有功效。此外头皮屑多、头皮发痒、干咳、流鼻血者多适合服用。

原材料:猪排骨,箩卜

辅材:盐,味精

作法:

1、排骨焯水,箩卜清洗切片。

2、将猪排骨和箩卜放进压力锅中,添加水。

3、设置时间,40分钟就可以,煮好后,添加适量盐和味精,拌和一下就可以起锅了。

莲籽骨头汤

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作用:

此汤猪排骨软,莲籽酥糯,汤鲜香醇。莲籽可净心,补血补气气和心肾,除热寒,与猪排骨同炖提升了营养成分,并有相辅相成之实际效果。

原材料:猪排骨,莲籽

辅材:姜片,盐,鸡精,白胡椒粉。

作法:

1、莲籽用凉小水泡三十分钟。

2、取石锅一个,倒进适当冷水,先后放进猪排骨、莲籽、姜片、盐,上火烤沸后,撇掉表面白沫子,盖上盖,转文火炖约1小时,掀盖加入食盐、白胡椒粉、鸡精就可以。

山药排骨汤

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作用:

此汤具备健脾胃润肺止咳、美白皮肤、盈润毛皮、增加靓丽、益肾补阴等作用,还能冶疗记忆减退。更加难能可贵的是,此汤味儿苷美,还具备健脾胃、厚胃肠、润肺、益肾等作用。适用医治脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,小解频数等。留意,猪排骨在煮汤时,适度加些醋,有益于钙的排出。

原材料:淮山药、猪排骨

辅材:葱、姜、盐、米酒

作法:

1、淮山药清洗,削皮断开,蒸2分钟;

2、猪排骨清洗,石锅满油水,烧开,撇掉白沫子;

3、放生姜片葱结,加米酒,转文火;

4、煨一小时,拣去葱结,放淮山药,开低火烧开后再转文火;

5、三十分钟后加适当盐,再次煨三十分钟至山药排骨软烂就可以;

小提示:淮山药蒸之后,可除去滑润的汁,那样煮成的汤较为清。

莲藕排骨汤

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作用:

此汤可清热解毒祛痰、养颜美容,凡缺铁性贫血、心慌失眠者皆可食。

原材料:猪排骨300克,连藕300克

辅材:小香葱2棵,姜片1块,米酒1一茶匙,白胡椒粉1小匙,食盐2小勺,鸡精1小匙。

作法:

1.猪排骨清洗,劈成3cm长的节。

2.刮尽连藕表层的厚皮,切割成块,清洗。

3.姜片清洗切割成两截,

4.锅内放适度的水,放进半个姜片、小香葱、米酒,烧开后,放入猪排骨,氽水后捞起来备用,

5.炒菜锅置火上,放水,放入猪排骨、半个姜片、小香葱,用火灾烧开,去尽白沫子后改成文火,炖约二十分钟,

6.把连藕、猪排骨及料汁一起倒进石锅,再炖三十分钟,拣出姜片、小香葱无需,放食盐、胡椒粉、鸡精就可以。

猴菇骨头汤

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作用:

此汤具备健脾养胃健胃消食的功效,可輔助医治各种各样肠胃病。

猴头菇是一种高蛋白食物、低热量、含有矿物和维他命的一种优质食品类。猴头菇中带有多种多样碳水化合物和丰富多彩的含糖量体,能促进消化,对胃病、直肠癌、食管癌、胃炎、十二指肠溃烂等消化系统疾病的功效举世瞩目;

原材料:猴头菇,猪排骨

辅材:盐,醋,葱,姜,蒜,米酒。

作法:

1、排骨焯水捞起来预留。

2、将焯好的猪排骨放进锅中,加适当的冷水和姜、蒜和葱段。

3、添加米酒,添加少量醋炖开。

4、排骨炖三十分钟后再添加猴头菇,再炖半小时出锅放盐就可以。

海带排骨汤

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作用:

此汤鲜香美,海带丝带有丰富多彩的钙,可防身体钙的缺失,也有降血脂的作用。猪排骨配上海带丝炖食,能为患全身或以四肢主导的可逆性皮肤发痒病人消除痛楚。

原材料:猪排骨,海带丝

辅材:姜,盐。

作法:

1、海带丝在冷水里泡十分钟上下,清洗。

2、清洗的海带丝在开水里灼过,捞出清洗,切条。

3、海带丝,猪排骨生姜片放锅中放适当冷水。

4、 火灾煲开十分钟,改文火煲2钟头。

5、熄火前加盐调料。能够挑选放些味精。

紅豆骨头汤

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作用:

紅豆骨头汤,非常简单的一道家常汤水。茶汤颜色粉色、紅豆软糯、汤浓味鲜、柔和爽口,不只味儿好,还能健脾养胃、补气养血,男女老少男人女人皆适合。

原材料:紅豆、猪排骨

辅材:盐、姜

作法:

1、将猪排清洗,剁碎三厘米厚为的一小块。

2、将剁好的猪排骨放到冷水里净泡三十分钟,再度水冲,尽可能冲洗其本身的血污。

3、锅中添加冷水,放进猪排骨、生姜片煮滚,焯去血沫,捞起来温开水冲净。

4、将紅豆清洗,添加冷水侵泡2钟头。

5、猪排骨和紅豆另外下锅,一次性添加充足量冷水。

6、火灾烧开,转文火炖1.5钟头至紅豆酥烂。

7、入盐调料,就可以。

绿豆排骨汤

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作用:

此汤清热去火,合适夏季清热去火。

原材料:猪排骨,黑豆

辅材:姜片,米酒,盐,味精

作法:

1、猪排骨剁碎一寸上下的段,清洗滤干水份,生生姜切成片预留。

2、黑豆清洗整洁。

3、锅内倒适当的油,大火烧至八成热,放入生姜片和猪排骨爆至断生,随后加一勺米酒烹香。

4、将炒过的猪排骨转到压力锅内,再添加清洗的黑豆,加半锅水,适当盐,盖上盖,大火烧上汽汽车后转最少火,压三十分钟,打开表盖放汽后加适当味精、白胡椒粉调料就可以。

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