牛肉炖土豆的做法你知道几个,学会这几个超级简单的做法!

红烧牛肉炖土豆是一道美味的家常菜肴,主要材料为牛肉和土豆。牛肉富含蛋白质对孩子发育很有帮助。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收。二者搭配在一起烹制营养极其丰富。材料:牛肉,土豆,葱,姜,八角,花椒,香叶,料酒,生抽,香醋,白糖,盐,水等等

这样做的牛肉和土豆孩子非常爱吃,红烧牛肉炖土豆的家常做法

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牛肉一块500克左右用清水浸泡2个小时去血水,期间多换几次清水然后切成大块

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锅中加水放入牛肉煮至沸腾撇去血沫,焯水至没有血沫为止,捞出用温水反复搓洗干净杂质并控干水分备用

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葱、姜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片,八角、花椒、香叶、茴香梗洗净备好,锅中加入适量的花生油放入配料炒出香味,倒入牛肉、料酒、生抽、香醋翻炒均匀至牛肉上色,加少许白糖和没过牛肉的清水中小火炖煮1个小时左右

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炖煮1小时后加入适量的盐调味儿,放入土豆块继续中火炖20分钟左右,汤汁浓稠时即可关火出锅

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装盘香菜点缀,开始享用美味佳肴吧!

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